《天鹅绒金矿》

【倩女幽魂2国语版】

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗(xi)净淮山和薏米。用清水把(ba)陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫(ji)鱼和(he)其他材料(liao)，武火煮沸，转中小火(huo)煲一个半小时，下盐调味即可品尝。