《苦菜花1965立即播放》

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　　做法：春(chun)笋切成片后(hou)加少许盐捞出后用清水浸(jin)泡，生姜切片，葱切(qie)成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒(chao)均(jun1)匀稍收汁(zhi)时盖上锅盖焖。