《杨得财征婚》

【西游记】

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水(shui)把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热(re)下鱼，煎至(zhi)微黄。煮沸瓦(wa)煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲(bao)一个半小时，下盐调(diao)味即可品尝。